اللحم المسلوق بالتوابل و البهارات

2012-05-27

مقادير الوصفة

٤ أكواب ماء

١ ملعقة صغيرة ملح و فلفل اسود

نصف كيلو لحم خالي تماماً من العظم أو الدهون

٤ ثمرات بصل كبيرة يتم نزع قلبها وحشوها بقرون قرنفل

٢ ثمرة جزر كبيرة تقطع شرائح رفيعة

كمية مناسبة من الزعتر والتوابل والبهارات المرغوب فيها

ورق غار

١ ملعقة صغيرة بقدونس و شبت و كرات

طريقة التحضير

يتم وضع الماء في القدر المجهز و يترك الماء علي النار حتى الغليان.

ثم يتم وضع اللحم في الإناء بعد تقطيع اللحم إلى أربعة شرائح متساوية.

ينزع الريم الذي يطفو على سطح الإناء و لا يترك علي وجه القدر.

يترك قدر اللحم على النار لمده 15 دقيقة.

ثم يضاف البصل المحشو بالقرنفل و الجزر و الكرات و بقية المقادير.

و يترك على نار هادئة الحرارة لمدة 15 دقيقة أو حتى نضج كل المكونات.

و يقدم اللحم المسلوق بالتوابل و البهارات.

(0 / 5)

0 5 0

0 عدد المقيمين

اضف تعليق