تسجيل الدخول | مستخدم جديد

بحث


الكوسة الحارة

2012-05-27
الكوسة الحارة
  • وقت التحضير: 0 د
  • وقت الطبخ: 0 د
  • تصبح جائزة خلال 0 د

مقادير الوصفة

1/4 كأس زيت للطبخ
1 بصلة مقطعة شرائح رقيقة
6 ثمرات من الكوسة مقطعة إلى أنصاف دوائر
1/2 ملعقة صغيرة ملح
2 كأس ماء
2 ملعقة صغيرة فلفل حار ( شطة )
1/2 ملعقة صغيرة كركم
1/2 ملعقة ثوم مفروم
1 ملعقة كزبرة ناشفة
3 فصوص ثوم كاملين
7 حبات فلفل أسمر
4 ثمرات طماطم مقطعة
2 ملعقة كبيرة زبادي

طريقة التحضير

نسخن الزيت في مقلاة كبيرة على درجة حرارة متوسطة ثم نقوم بقلي البصل حتى يصل إلى اللون الذهبي.
نضيف الكوسة، الملح، الماء، الفلفل الحار ( الشطة )، الكركم، الثوم المفروم، الكزبرة، وفصوص الثوم الكاملة وحبات الفلفل الأسمر والزبادي والطماطم و نقلبهم مع بعضهم جميعاً.
نحول الحرارة إلى مستوى حرارة أقل ليغلي ببطء لمدة 10 دقائق و نقلبهم من حين لآخر حتى يتم نضج الكوسة ثم تقدم.


  ارسل الى اخبارى   اضف الى اضافتى
وصفات طبخ عربية

تقييم الوصفة

(0 / 5)

0 5 0
قيم هذه الوصفة

0 عدد المقيمين

التعليقات

اضف تعليق

الوصفة التالية

فتة ملوخية

...

اقرا المزيد عنا

صفحات الموقع