الجمبرى المكسيكى المشوى

2012-05-27

مقادير الوصفة

٢ ملعقة كبيرة شطة مطحونة

٢ ملعقة كبيرة كسبرة خضراء مفرومة

٢ ملعقة كبيرة كمون

١ ثمرة فلفل أخضر

١ ملعقة صغيرة ملح و فلفل

١ كيلو جمبري كبير الحجم

٢ ثمرة طماطم

ربع كوب عصير ليمون

٢ ملعقة كبيرة أوريجانو

طريقة التحضير

يقشر الجمبري و يزال عنه العرق الأسود.

ثم يقطع الفلفل الأخضر إلى مربعات و الطماطم إلى مكعبات كبيرة الحجم.

يوضع الجمبري في وعاء كبير.

و يتبل بعصير الليمون و الكسبرة و الأوريجانو و الشطة و الكمون و الملح و الفلفل.

و يوضع القدر في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

يرص الجمبري على أسياخ الشواء بالتتابع مع الفلفل و قطع الطماطم.

ثم يشوى الجمبري على شواية أو على الفحم حتى ينضج.

مع مراعاة إضافة بعض من الخلطة على الجمبري أثناء الشواء.

(0 / 5)

0 5 0

0 عدد المقيمين

الوصفة التالية