حلويات
الكلاج النيء
مقادير الوصفة 7 رقاقات من الكلاج (من بائع الحلوى) 3 أكواب من الحليب نصف كوب من ماء الورد أو ماء الزهر نصف كيلو من القشدة كوبان من القطر الكثيف مربى زهر الصفير للزينة 14 قالباً بشكل كاسات صغيرة من ورق الألمنيوم أو الزجاج طريقة التحضير توضع ملعقة صغيرة من الحليب ...
اقرا المزيدبسبوسة بالبندق
مقادير الوصفة للشربات (القطر) 2 كوب سكر 1 كوب ماء 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون 1 عود قرفة 2 قرنفل صحيح للبسبوسة 3 كوب دقيق سميد 2/1 1 كوب سكر 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر 4 ملعقة كبيرة سمن أو زبدة لينة 2/1 1 كوب زبادي 2/1 كوب جوز هند ...
اقرا المزيدمامونية
مقادير الوصفة 1 كوب سميد 2 كوب سكر 4 أكواب ماء 1/4 كوب ماء زهر طريقة التحضير يذاب السمن في وعاء عميق ويضاف السميد إلى السمن ويقلب على النار بملعقة خشبية حتى يصبح لون السميد ذهبياً تحضير القطر: نضع الماء على النار ونضيف عليه السكر ونحرك حتى بذوب السكر وندعه ...
اقرا المزيدكعكة الجبنة مع الشوكولا وروح القرفة
مقادير الوصفة نصف كيلو من شعيرات العثمنلية 1 كوب من السمن أو الزبدة الحلوة الحشو 1 كوب من الجوز المفروم فرماً ناعماً 1 كوب من اللوز المقشر المفروم فرماً ناعماً نصف كوب من السكر ربع كوب من ماء الزهر القطر 3 أكواب من السكر 1 كوب من الماء 1 ملعقة ...
اقرا المزيدجوزية
مقادير الوصفة 4 بيضات وفانيليا كوب سكر نصف كوب زيت 3 ملاعق حليب بودرة يذوب في نصف كوب ماء أو نصف كوب حليب سائل كوب دقيق كوب جوز الهند وملعقتين صغيرة بيكنج بودر طريقة التحضير نضع البيض في الخلاط والفانيليا ونخلطه بعدين نضيف السكر وبعده الزيت ونخلطه مدة دقيقة. بعد ...
اقرا المزيدأصابع الكنافة بالجوز
مقادير الوصفة نصف كيلو من شعيرات العثمنلية 1 كوب من السمن أو الزبدة الحلوة الحشو 1 كوب من الجوز المفروم فرماً ناعماً 1 كوب من اللوز المقشر المفروم فرماً ناعماً نصف كوب من السكر ربع كوب من ماء الزهر القطر 3 أكواب من السكر 1 كوب من الماء 1 ملعقة ...
اقرا المزيدالكنافة المبرومة
مقادير الوصفة 1 كغ كنافة كوب وثلاثة أرباع الكوب سمن بلدي نصف كغ فستق حلبي مع مقدار من القطر (الشراب) ثلاثة أرباع كوب من السكر القطر 6 أكواب سكر ملعقة عصير ليمون 2 كوب ماء قليل من الملح ربع كوب ماء زهر طريقة التحضير نحضر القطر (الشراب) يؤخذ قسم من ...
اقرا المزيدكنافة بالقشدة – كنافة بين نارين
مقادير الوصفة 1 كغ عجينة الكنافة (شعيرات) كيلو ونصف من القشدة (5 أكواب تقريباً) كوب وثلاثة أرباع الكوب من السمن أو الزبدة القطر 6 أكواب سكر ملعقة عصير ليمون 2 كوب ماء قليل من الملح ربع كوب ماء زهر طريقة التحضير نحضر القطر ونضعه جانباً. نستخدم صينيتين الأولى حافتها 2 ...
اقرا المزيدالكنافة المدلوقة بالفستق الحلبي
مقادير الوصفة كوبان وربع الكوب كنافة مفروكة ناعمة كوبا سكر ناعم بودرة كوب ونصف من الفستق الحلبي المطحون ربع كوب ماء ورد ربع كوب ماء زهر ربع كوب زبدة غير مملّحة نصف كوب صنوبر نصف كوب لوز مقشر نصف كوب زيت نباتي لتحمير اللوز والصنوبر واحد كيلو قشدة طازجة طريقة ...
اقرا المزيدحلاوة الأرز
مقادير الوصفة 1 كوب من الأرز المصري 5 أكواب من الماء كوبان من السكر 600غ من الجبن العكاوي الأصلي أو الحبن البلدي الأبيض 5 حبات من المستكة العربية 1/4 كوب من ماء الورد طريقة التحضير إذا كانت الجبن مملّح، تقطع إلى شرائح رقيقة وينقع بالماء. يبدّل ماء النقع كل ربع ...
اقرا المزيد