حلاوة السمسم – سمسمية
- وقت التحضير: 0 د
- وقت الطبخ: 0 د
- تصبح جائزة خلال 0 د
مقادير الوصفة
1 كوب من السكر
1 كوب من العسل
نصف كوب من الماء
كوبان من السمسم المحمّص
1ملعقة طعام من عصير الليمون الحامض
طريقة التحضير
تدهن صينية مستطيلة الشكل (28× 28 سم ) بالزبدة.
يوضع السكر والعسل والماء وعصير الحامض في قدر وتوضع القدر على النار ليغلي المزيج.
تترك القدر على النار مع التحريك المستمر حتى يذوب السكر وحتى يتكاثف المزيج.
يوضع السمسم في القطر ويحرك على النار.
تسكب السمسمية في الصينية وتمد بالملعقة.
قبل أن تبرد السمسمية تماماً تقطع إلى قطع صغيرة.