سلطة المعكرونة باللبن

مقادير الوصفة

نصف باكيت من المعكرونة ( على شكل عقد)
كأس صغيرة من كونسروة البازيلاء
قطعة جزر واحدة
قطعتان من السجق المسلوق
10 شرائح من النقانق بالفستق
4-5 حبات من مخلل الخيار الصغير (الكورنيشون )
3-4 فروع من البصل الأخضر
نصف باقة من البقدونس
نصف باقة من الشبت
حبتان من البندورة
حبتان من الفلفل الأخضر الحلو
8-10 حبات من الزيتو ن الأخضر
3-4 فصوص من الثوم
كأس كبيرة من اللبن
كأس صغيرة واحدة من المايونيز
ملعقة صغيرة واحدة من الملح

طريقة التحضير

نسلق المعكرونة مع مراعاة المحافظة على قوامها ثم نصفيها و نضعها في طبق واسع ،ثم نفرم الشبت و البقدونس و البصل فرماً ناعماً و نضيفه مع البازيلاء إلى المعكرونة .
نقطع المخلل قطعاً صغيرة .
نقطع الفلفل على شكل شرائح صغيرة.
نقسم حبات الزيتون إلى قسمين و نبرش الجزر برشاً خشناً ونضيف جميع هذه المكونات مع السجق و النقانق و البندورة إلى المعكرونة ثم نضيف الملح و نمزج جميع المقادير ببعضها جيداً و في طبق آخر نمزج اللبن والمايونيز مع الثوم المطحون و الملح و نخلطها جيداً ثم نضيف هذا المزيج إلى المعكرونة و نخلطه مجدداً و بعد ذلك يصبح الطبق جاهزاً للتقديم .