مجدرة البرغل

2014-06-14

المقادير:

برغل خشن 1 كغ

عدس خشن حب 1\2 كغ

زيت زيتون 200 غ

بصلة كبيرة مفرومة جوانح

ملح

طريقة التحضير:

ينقى العدس ويغسل جيدا بالماء البارد ويسلق على النار حتى الاستواء في أثناء ذلك نجهز البرغل ونضيفه على العدس

نعدل كمية الماء حسب الحاجة ونضيف الملح نحرك المواد مع بعضها لكي تختلط مع بعضها

نغطي القدر نتركها على نار هادئة حتى الإستواء ثم ترفع عن النار

نحمي الزيت ونقلي البصل حتى يصبح ذهبيا ويسحب من الزيت

نقوم بسكب الزيت الحامي فوق المجدرة ونغطيها مدة15 دقيقة

نسكب المجدرة في جاط ونضع البصل على الوجه .

(5 / 5)

5 5 2

2 عدد المقيمين

اضف تعليق