المحلبية بالكنافة

مقادير الوصفة

500 غرام من الكنافة
1/5كأس كبيرة من الجوز المفروم
200 غرام من السمن أو الزبدة
مقادير القطر
5 كؤوس كبيرة من السكر
4 كؤوس كبيرة من الماء
ملعقة كبيرة واحدة من عصير الليمون
مقادير المحلبية
4 كؤوس كبيرة من الحليب
بيضة واحدة
4 ملاعق كبيرة من الطحين
نصف ملعقة صغيرة من السكر
باكيت فانيليا

طريقة التحضير

نذوب السمن ونمزجه مع الكنافة جيداً ثم نفرد نصف كمية الكنافة على الصينية المدهونة بالزيت.
ثم نفرد نصف كمية الجوز فوق الكنافة.
نضع مقادير المحلبية في قدر ثم نطهو المحلبية حتى تصبح جاهزة، ثم نتركها حتى تبرد قليلاً.
وبعد ذلك نفرد المحلبية فوق طبقة الجوز، ثم نضيف الباقي من الجوز فوق المحلبية.
نفرد الباقي من الكنافة ونكبس فوقها قليلاً، نطهو الكنافة في الفرن على 180 درجة.
وعندما تحمر الطبقة السفلية نقلب طبق الكنافة لتحمر الطبقة العلوية أيضاً، بعد ذلك نسكب القطر الفاتر فوق الكنافة ونقدمها إلى الضيوف.