تسجيل الدخول | مستخدم جديد

كباب البستان

2012-05-27
كباب البستان
  • وقت التحضير: 0 د
  • وقت الطبخ: 0 د
  • تصبح جائزة خلال 0 د

مقادير الوصفة

حبتان من الباذنجان (من النوع الدائري)
٥٠٠ غرام من اللحم المقطع قطعاً صغيرة .
حبة بصل واحدة
١٠–١٢ حبة من الفطر المقطع
٣–٤ حبة من البندورة
حبتان من الفلفل الأخضر
ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
مقدار كاف من الملح والفلفل الأسود و الزعتر
٤ شرائح من جبنة البيتزا
زيت نباتي للقلي

طريقة التحضير

نقشر الباذنجان ( يفضل عدم تقشيره بشكل كامل )ثم نقسم كل حبة منه إلى قسمين ونفرغ كل قسم قليلاً ثم نقلي جميع القطع .
نقطع البصل على شكل قطع صغيرة ثم نقلبه في الزيت حتى يصفر قليلاً و بعد ذلك نضيف إليه اللحم.
عندما يصبح لون اللحم بنياً نضيف إليه الفطر ونقلب الكمية ، ثم نضيف الفلفل و البندورة ونطهو حتى يصبح اللحم طرياً ، عند ذلك نضيف الملح والفلفل الأسود و الزعتر ثم نرفع القدر عن النار ، نملأ حبات الباذنجان باللحم و نضيف فوقها شريحة جبنة وشريحة بندورة ، ثم نضعها في الفرن حتى تذوب الجبنة ، بعد ذلك يصبح الطبق جاهزاً للتقديم .


  ارسل الى اخبارى   اضف الى اضافتى
وصفات طبخ عربية

تقييم الوصفة

(0 / 5)

0 5 0
قيم هذه الوصفة

0 عدد المقيمين

التعليقات

اضف تعليق

الوصفة التالية

قاورما اللحم بالفطر

قاورما اللحم بالفطر

صفحات الموقع