تسجيل الدخول | مستخدم جديد

شوربة القرع

2012-05-27
شوربة القرع
  • وقت التحضير: 0 د
  • وقت الطبخ: 0 د
  • تصبح جائزة خلال 0 د

مقادير الوصفة

 900غ من القرع
4 ملاعق طعام من الزبدة
 ملح و فلفل ناعم
 لتر و نصف اللتر من الحليب (أو نصف الكمية من الحليب و النصف الآخر من الكريما)
8 شرائح سميكة من الخبز المحمص
ثوم أو بصل أخضر للتزيين

طريقة التحضير

نقوم بتقشير القرع و ننزع منه البذور و نقطعه إلى مكعبات متوسطة الحجم.
نضع الزبدة في مقلاة كبيرة سميكة القعر ،و نجعل النار تحتها متوسطة الحرارة و عندما تذوب الزبدة، نضيف القرع و الملح حسب الرغبة.
نغطي المقلاة و نتركها فوق النار لمدة تتراوح بين 20 و 25 دقيقة.
نضع الحليب في وعاء صغير على النار و عندما ينضج نضع قليل من القرع الناضج مع قليل من الحليب الساخن في الخلاط الكهربائي.
نخلط جيداً حتى تمتزج المواد معاً و يصبح المزيج ناعم .
و نكرر العملية مع بقية القرع و الحليب.
ثم نضع المزيج في وعاء متوسط الحجم على النار حتى تسخن الشوربة و نضيف إليها الملح و الفلفل حسب الحاجة.
نضع شريحتين من الخبز المحمص في كل طبق شوربة ثم نسكب الشوربة فوقها.
نزين الصحن بالثوم الأخضر أو البصل الأخضر المقطع إلى شرائح طويلة رفيعة.


  ارسل الى اخبارى   اضف الى اضافتى
وصفات طبخ عربية

تقييم الوصفة

(0 / 5)

0 5 0
قيم هذه الوصفة

0 عدد المقيمين

التعليقات

اضف تعليق

صفحات الموقع