تسجيل الدخول | مستخدم جديد

بحث


شوربة الزهرة (القرنبيط)

2013-07-13
شوربة القرنبيط
  • وقت التحضير: 0 د
  • وقت الطبخ: 0 د
  • تصبح جائزة خلال 0 د

مقادير الوصفة

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 بصل متوسط مفروم ناعم
1 زهرة (قرنبيط) بدون الجذع مقطع قطعاً صغيرة
6 كوب مرق دجاج
ملح وفلفل
1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب مطحونة (اختياري)
للتزيين
قطع صغيرة من الزهرة، مقلية في الزيت

طريقة التحضير

يسخن الزيت في وعاء على نار متوسطة ثم يُضاف البصل ويُقلب لمدة 3 دقائق أو حتى يُصبح لونه ذهبياً.
تضاف قطع القرنبيط وتُقلب مع البصل لمدة 5 دقائق.
يضاف المرق ويُغطى نصف تغطية ويُترك على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة أو حتى تمام نضج القرنبيط.
يرفع الخليط جانباً ويُترك ليبرد قليلاً ثم يُضرب في الخلاط الكهربائي حتى يُصبح سائلاً غليظاً.
يعاد الخليط إلى الوعاء على نار متوسطة ويمكن إضافة مرق أو كريمة إذا كان الخليط غليظاً.
يقلب الحساء ويتبل بالملح والفلفل وجوزة الطيب.
توضع الشوربة في طبق التقديم، وتُزين بقطع الزهرة المقلية.


  ارسل الى اخبارى   اضف الى اضافتى
التصنيف: أوسمة:, , , , , , المقادير:, ,
وصفات طبخ عربية

تقييم الوصفة

(3 / 5)

3 5 2
قيم هذه الوصفة

2 عدد المقيمين

التعليقات

اضف تعليق

الوصفة التالية

شوربة القرنبيط

شوربة القرنبيط

...

اقرا المزيد عنا

صفحات الموقع