سلطة الفاكهة مع الريكوتا

مقادير الوصفة

١أجاص مقطع إلى قطع صغيرة
١تفاح مقطع إلى قطع صغيرة
٢كيوي مقطع إلى قطع صغيرة
٣شريحة أناناس مقطع إلى قطع صغيرة
١موزمقطع إلى قطع صغيرة
٣٠٠غرام جبن ريكوتا أريشة
١عصير البرتقال
٣٠غرام زبيب منقوع في ماء دافئ لمدة 10 دقائق و مصفى
٤٠غرام سكر بودرة
٤بسكوت سادة مطحونة بواسطة الملعقة

طريقة التحضير

نوزع البسكويت المطحون على أربع كاسات للتقديم (زبادي)و نبللهم بعصير البرتقال(لا نستعمل كل كمية العصير).
 نخلط الفواكه في وعاء كبير.
 نضع الجبن في وعاء أخر و نخلطه إلى أن يصبح كالكريما ثم نضيف السكر و نخلط جيداً.
 نضيف نصف كمية الفواكه الطازجة الزبيب و عصير البرتقال المتبقي.
 نخلط جيداً، نضع كمية قليلة من الخليط بالكاسات بالتساوي،ثم نضع جبنة الريكوتا،ثم نضيف الكمية التبقية من الفاكهة، أيضا بالتساوي فوق الجبنة نضع الكاسات في البراد لحين التقديم.