تسجيل الدخول | مستخدم جديد

آيس كريم الحليب

2012-05-27
آيس كريم الحليب
  • وقت التحضير: 0 د
  • وقت الطبخ: 0 د
  • تصبح جائزة خلال 0 د

مقادير الوصفة

2 ملعقة كبيرة من الجيلاتين
ربع كوب من الماء 
كوب و نصف من الحليب البودرة قليل الدسم
نصف كوب من العسل
كوب و نصف من المخيض (السائل الأبيض اللذي ينتج لدينا بعد خض اللبن الرائب)

طريقة التحضير

يسخن الماء حتى يغلي ثم يضاف إليه الجيلاتين و يحرك حتى يذوب ثم يترك جانباً.
يسخن الحليب في مقلاة حتى يبدأ بالغليان ثم يضاف إلى الجيلاتين و يحرك المزيج حتى يمتزج جيداً.
يضاف العسل و يحرك الخليط ثم ينقل إلى وعاء متوسط و يترك ليبرد.
يخفق المخيض بالخفاق الكهربائي حتى يصبح مزيجاً ناعماً.
يخفق مزيج الحليب بالخفاق الكهربائي حتى يصبح ناعماً و فيه رغوة ثم يضاف المخيض بالتدريج و يستمر الخفق حتى يخلط المزيج كاملاً.
يوضع المزيج في إناء معدني و يغطى بالورق الألمنيوم ثم يجمد في الفريزر مدة 3 ساعات.
يخفق الآيس كريم بالخفاق الكهربائي حتى يصبح ناعماً ثم يعاد تغطيته بالورق الألمنيوم و يجمد في الفريزر مدة ليلة كاملة ثم يقدم. 

  ارسل الى اخبارى   اضف الى اضافتى
التصنيف:
وصفات طبخ عربية

تقييم الوصفة

(0 / 5)

0 5 0
قيم هذه الوصفة

0 عدد المقيمين

التعليقات

اضف تعليق

الوصفة التالية

ميلك شيك بالفانيلا

ميلك شيك بالفانيلا

صفحات الموقع