تسجيل الدخول | مستخدم جديد

مقبلات

الأرز مع الشعيرية

الأرز بالشعيرية

معدل التقييم: (5 / 5)

مقادير الوصفة كوب أرز ثلث كوب من الشعيرية 4 ملاعق كبيرة زيت ذرة ( أو ملعقة وربع كبيرة سمن حسب الرغبة) كوب شوربة أو ماء، ملح وفلفل طريقة التحضير يسخن الزيت أو السمنة وتحمر فيه الشعيرية على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى يصفر لونها ثم يضاف إليها الأرز. يقلب ...

اقرا المزيد
فول مدمس

فول مدمس

معدل التقييم: (5 / 5)

مقادير الوصفة   50 غ فول جاف. ربع كوب عصير ليمون, فصان من الثوم مدقوق. 5 ملاعق زيت زيتون, ملح, بندورة, بقدونس للتزيين. طريقة التحضير   ننظف الفول وننقعه من 20 إلى 25 ساعة. نسلقه جيداً بالماء والملح وإذا أضفنا بيكربونات الصوديوم ينضج بسرعة أكثر. نضعه على نار متوسطة الحرارة ...

اقرا المزيد
بطاطا مقلية

بطاطا مقلية

معدل التقييم: (5 / 5)

مقادير الوصفة 1 كيلو بطاطا (حسب الرغبة) زيت للقلي ملح طريقة التحضير نقشر البطاطا و نقطعها على شكل طويل. نضع قدر به كمية من الماء +ملح يسخن قليلا تم نطفئ النار. ثم نضع البطاطا المقشرة و المقطعة داخل الماء الساخن لمدة 4 دقائق. وبعدها نخرجها و نصفيها ثم نقليها في ...

اقرا المزيد
مخلل الخيار

مخلل الخيار

معدل التقييم: (4.2 / 5)

مقادير الوصفة   1 كيلو خيار صغير 1/4 كوب ملح  3 كوب ماء 1/2 1 كوب خل  2 عود قرفة صحيحة 5 حبَّات قرنفل صحيح 10 حبات فلفل أسود صحيح  2 ملعقة كبيرة ثوم مجروش  طريقة التحضير   يغسل الخيار ثم يوضع في مطربان معقم.  يذاب الملح في الماء.  يوضع ...

اقرا المزيد
يالنجي

يالنجي ورق العنب

معدل التقييم: (3.8 / 5)

مقادير الوصفة 1/2 كيلو ورق عنب 1 1/2 فنجان أرز 3 بصلات متوسطة 2 باقة بقدونس 1 باقة نعناع 1 كيلو بندورة 1/2 كيلو بطاطا مقطعة شرائح 1 فنجان زيت زيتون ملح، بهار 1/2 ملعقة صغيرة بن 1/2 فنجان دبس رمان 1 فنجان عصير ليمون طريقة التحضير نضع ورق العنب ...

اقرا المزيد
كفتة البيض

كفتة البيض

معدل التقييم: (5 / 5)

مقادير الوصفة ربع كغ لحم مفروم, بيضتان, بصلة صغيرة, دقيق. سمن للقلي, ملح, بهار طريقة التحضير نخلط اللحم المفروم مع الملح والبهار ونضيف البيض ونخلط الجميع. نضيف الدقيق مع التحريك ثم البصلة بعد فرمها ناعماً. نمزج الخليط جيداً حتى يتماسك, ونعمل أقراصاً مستديرة رقيقة ونغمسها بالدقيق أو الكعك المطحون, ونحمرها ...

اقرا المزيد
مخلوطة

مخلوطة

معدل التقييم: (5 / 5)

مقادير الوصفة 2 كوب عدس أحمر 1 كوب أرز 1/2 لحمة مفرومة ناعمة 1 بصلة متوسطة ملح 1 ملعقة كمون 1 ملعقة فليفلة حمرة ناعمة خبز عربي مقلي 1 ملعقة سمنة طريقة التحضير نفرم البصلة ناعمة ونقوم بتحميرها على النار مع السمنة ثم نضيف اللحمة المفرومة ونقلبها حتى تفرط بالكامل. ...

اقرا المزيد
حمص باللحمة

حمص باللحمة

معدل التقييم: (4 / 5)

مقادير الوصفة كوب من الحمص اليابس 1/4 كوب طحينة ملعقة طعام عصير ليمون حامض فص ثوم مدقوق ناعماً رشة ملح, ماء لترقيق الحمص 200 غرام لحمة هبرة مفرومة 1/2 ملعقة ملح صغيرة 1/4 ملعقة فلفل صغيرة رشة بهار, ملعقتان طعام من الصنوبر ملعقتا طعام سمنة وزيت نباتي أو زبدة طريقة ...

اقرا المزيد
حمص

حمص

معدل التقييم: (5 / 5)

مقادير الوصفة كوبان من الحمص اليابس كوبان من الماء نصف ملعقة صغيرة من كربونات الصوديوم 4  فصوص ثوم مدقوقة نصف كوب عصير ليمون نصف كوب طحينة ملح حسب الرغبة زيت زيتون للزينة كمون للزينة طريقة التحضير ننقع الحمص ليلة كاملة في الماء مع بيكربونات الصوديوم ثم نسلقه على نار قوية ...

اقرا المزيد
عجة الكوسا

عجة | عجة الكوسا

معدل التقييم: (5 / 5)

مقادير الوصفة 500 غ من الكوسا 6 ـ 7 بيضة طازجة 1ـ 2 بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعماً. 1ملعقة صغيرة مع الكركم ملعقة صغيرة من السكر 1/2ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود 1ملعقة صغيرة من الملح 1ملعقة كبيرة من السمن أو الزيت لدهن الصينية 1/2كوب من السمن طريقة التحضير يغسل الكوسا ...

اقرا المزيد
العاب | العاب فلاش

يتميزالمطبخ الحلبي بتنوع أطباقه وتعدد أطعمته ومذاقه الطيب الاصيل و تشتهر مدينة (حلب) السورية بشكل خاص بأطباق (الكباب) والكبب الحلبية والمحاشي الحلبية التي تنفرد بها عن غيرها. ...

اقرا المزيد عنا

ترتيب الموقع

صفحات الموقع