برغل | المقادير | وصفات طبخ عربية

كبة مقلية

معدل التقييم: (5 / 5)

مقادير الوصفة 1 كغ من البرغل الناعم,منقى ومغسول جيداً. 1 كغ من اللحم (هبرة)المدقوق (للكبة). 6 أكواب من الزيت النباتي للقلي (لغمر الأقراص). بصلة كبيرة مقشرة. ملعقة صغيرة من الملح. كوب من الماء مع الثلج. نصف ملعقة من القرفة المطحونة. نصف ملعقة من البهار المطحون. 500 غ من اللحم المفروم. ...

اقرا المزيد

كبة سفرجلية

التصنيف: أطباق رئيسية أوسمة:الكبة بالصور, سفرجلية, طريقة عمل الكبة, كبة, كبة سفرجلية حلبية, كبه سوريه

معدل التقييم: (4.1 / 5)

مقادير الوصفة مكونات عجينة الكبة : 1 كغ برغل ناعم 1 كغ برغل ناعم بصلة واحدة ملعقة طعام ملح ½ ملعقة بهار 1 كغ هبرة مدقوقة مكونات حشوة الكبة: 1 كغ لحمة مفرومة ناعماً بصلة مفرومة ناعماً صنوبر محمص ملح بهار 1 ملعقة سمنة مكونات السفرجلية : 4 حبات سفرجل ...

اقرا المزيد

كبة السمك

التصنيف: أطباق رئيسية, مأكولات بحرية أوسمة:سمك, طريقة عمل السمك, طريقة عمل الكبة, طريقة عمل كبة السمك, كبة, كبة السمك, كبة السمك بالصور

معدل التقييم: (0 / 5)

مقادير الوصفة كيلو واحد سمك خال من الحسك ½ برغل ناعم (سمسمي) 3 ثلاث بصلات متوسطة الحجم 2 باقتا كزبرة خضراء ملح، بهار أبيض زيت قشر ليمون برتقال زعفران طريقة التحضير يدق السمك في الجرن دقاً متواصلاً يجعله ناعماً جداً. يرفع السمك من الجرن ويوضع مكانه البصل والملح والبهار. بعد دق البصل وجعله ناعما ...

اقرا المزيد